onsdag 24. november 2010

KURSKAKE


TRØFFELKAKE
250 g mandlar
300 g melis
4 egg
2 ss kveitemjøl
2 ts bakepulver
Pisk eggeplommer og melis til eggedosis. Bland i malte mandlar, kveitemjøl og bakepulver. Til slutt stivpiska eggekvitar. Steikast på 180 gr. i 30 - 40 min.
FYLL OG GLASUR
175 g meierismør
1 hg melis
1 eggeplomme
1/2 plate kokesjokolade
1/2 dl sterk kaffi
Rør smør og melis. Ha i eggeplomme. Smelt sjokoladen i kaffien og bland dette i når det er kaldt. Del kaka i to og ha kremen mellom og over kaka. Frys ho.
OVERTREKK
1 plate kokesjokolade
1 ss varmt vatn
1 hg melis
Smelt sjokoladen i vatn, ha i melis og rør til det er blankt. Ta kaka ut av frysen og ha overtrekket på medan ho er hard. Pynt med valnøtter. (Eg pynta med mandlar).

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar